Kế hoạch cũng hướng đến mục tiêu tăng cường trách nhiệm của các cấp, các ngành và người đứng đầu trong công tác ATTP; hoàn thiện hệ thống cơ chế, chính sách, phối hợp liên ngành; nâng cao năng lực kiểm tra, hậu kiểm, giám sát ATTP. Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong quản lý ATTP, bảo đảm công khai, minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Đồng thời, phát triển bền vững nguồn thực phẩm an toàn thông qua xây dựng vùng sản xuất, chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn và các mô hình quản lý chất lượng tiên tiến; góp phần nâng cao sức khỏe nhân dân, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh trong giai đoạn mới.

Kế hoạch đề ra các mục tiêu cụ thể sau: Giảm số vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) tập thể từ 30 người mắc/vụ trong năm ≤ 01 vụ ; Giảm tỷ lệ mắc NĐTP cấp tính trong vụ ngộ độc được ghi nhận dưới 06 người/100.000 dân; 100% cơ sở giáo dục có tổ chức ăn bán trú, nội trú, căn tin ký cam kết bảo đảm ATTP với cơ quan quản lý và được kiểm soát chặt chẽ về ATTP.

Ảnh minh hoạ (Nguồn: baochinhphu.vn)

Để thực hiện đạt các mục tiêu trên, trong tháng 12/2025, các sở, ngành, địa phương tiếp tục quán triệt sâu sắc, triển khai thực hiện nghiêm túc, quyết liệt, đồng bộ, hiệu quả các nhiệm vụ, giải pháp về bảo đảm ATTP theo phân công, phân cấp quản lý; đồng thời nâng cao hiệu quả trong công tác phối hợp liên ngành về ATTP.

UBND các xã, phường (UBND cấp xã) tiếp tục rà soát, kiện toàn và nâng cao hiệu lực, hiệu quả hoạt động của Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP.

Các sở, ngành, hội đoàn thể và UBND cấp xã tiếp tục đẩy mạnh truyền thông giáo dục, tổ chức tuyên truyền, phổ biến chính sách pháp luật về ATTP cho người dân trên địa bàn tỉnh; tổ chức các lớp tập huấn kiến thức về ATTP cho cán bộ quản lý, chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng để nâng cao nhận thức và ý thức của cộng đồng trong bảo đảm ATTP bằng nhiều hình thức, phương tiện truyền thông thích hợp; tập trung tuyên truyền cho học sinh, sinh viên; tuyên truyền tại các chợ truyền thống, làng nghề; Tập trung vào các đợt cao điểm dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán, mùa lễ hội và các sự kiện lớn của tỉnh... Tăng cường truyền thông, tuyên truyền về ATTP trên báo, đài truyền hình và hệ thống loa phát thanh cấp xã; đa dạng hóa các hình thức truyền thông: trực tiếp, gián tiếp, tờ rơi, zalo, facebook, tin nhắn,...

Các sở, ngành, địa phương tiếp tục đẩy mạnh công tác kiểm tra, hậu kiểm, thường xuyên lấy mẫu giám sát chất lượng sản phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn quản lý.

Các sở, ngành, địa phương tiếp tục thực hiện các hoạt động phòng, chống NĐTP nhằm giảm thiểu, hạn chế tối đa các vụ NĐTP và bệnh truyền qua thực phẩm xảy ra trên địa bàn, góp phần bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe người dân, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh.

Ảnh minh hoạ (Nguồn: baochinhphu.vn)

Trong năm 2026, các sở, ngành, địa phương tiếp tục quán triệt sâu sắc, triển khai thực hiện nghiêm túc, quyết liệt, đồng bộ, hiệu quả các nhiệm vụ, giải pháp về bảo đảm ATTP theo đúng tinh thần chỉ đạo của Ban Bí thư tại Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022, các quy định của pháp luật về ATTP, chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ tại Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 09/5/2016, Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 và các văn bản chỉ đạo, điều hành của Tỉnh ủy, UBND tỉnh, Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh về ATTP. Thường xuyên rà soát, kiện toàn và nâng cao hiệu lực, hiệu quả hoạt động của Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP các cấp, nhất là cấp xã, đồng thời nâng cao hiệu quả của công tác phối hợp liên ngành về ATTP.

Các sở, ban, ngành, hội đoàn thể liên quan và UBND cấp xã thực hiện đẩy mạnh truyền thông giáo dục, coi đây là hoạt động chính trong công tác bảo đảm ATTP và được triển khai thường xuyên, liên tục trong năm.

Các sở, ngành, địa phương tiếp tục đẩy mạnh công tác kiểm tra, hậu kiểm, lấy mẫu giám sát chất lượng sản phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn quản lý theo chỉ đạo, hướng dẫn của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP và các quy định liên quan.

Các sở, ngành, hội đoàn thể liên quan và các địa phương tăng cường tổ chức các hoạt động phòng, chống NĐTP nhằm giảm thiểu, hạn chế tối đa các vụ NĐTP và bệnh truyền qua thực phẩm xảy ra trên địa bàn tỉnh; tăng cường tổ chức giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm thông qua hoạt động giám sát chủ động; thường xuyên lấy mẫu thực phẩm, xét nghiệm thực phẩm để đánh giá mức độ ô nhiễm cảnh báo cho người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng thực phẩm.

Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh Gia Lai cũng yêu cầu xây dựng, phát triển nguồn thực phẩm an toàn. Trong đó, thực hiện giới thiệu, quảng bá sản phẩm đã được xác nhận an toàn theo chuỗi tại các Hội nghị do Bộ, ngành Trung ương và các tỉnh trong khu vực có kết nối, giao thương với tỉnh tổ chức. Tiếp tục xây dựng, quy hoạch, phát triển các vùng sản xuất nông lâm thủy sản an toàn; thúc đẩy, khuyến khích các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến (Viet GAP, HACCP, ISO 22000,...); duy trì, phát triển các chuỗi sản xuất, cung ứng sản phẩm an toàn và các mô hình quản lý ATTP, phát triển hệ thống phân phối thực phẩm an toàn. Thúc đẩy phát triển làng nghề thực phẩm bảo đảm an toàn, chợ đầu mối nông sản thực phẩm an toàn. Tăng cường quản lý bảo đảm ATTP đối với các làng nghề thực phẩm, chợ thực phẩm, chợ đầu mối nông sản thực phẩm. Nhân rộng các mô hình quản lý chất lượng tiên tiến, mô hình kiểm soát ATTP trên địa bàn toàn tỉnh. Nghiên cứu các biện pháp, giải pháp nhằm thúc đẩy, khuyến khích đưa các sản phẩm thực phẩm an toàn, hữu cơ vào các chuỗi cung ứng.

Các cấp, các ngành, địa phương bố trí đủ nguồn lực, điều kiện làm việc, nhân lực và ngân sách cho các cơ quan chuyên môn để thực hiện công tác bảo đảm ATTP. Các ngành: Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương tăng cường tổ chức đào tạo, tập huấn, bồi dưỡng, hướng dẫn kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ nâng cao năng lực quản lý về ATTP và phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật mới ban hành cho công chức, viên chức làm công tác quản lý ATTP tại cấp cơ sở./.