Trong thời gian qua, công tác quản lý hoạt động giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y sản phẩm động vật trên địa bàn tỉnh đã có chuyển biến tích cực, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe Nhân dân. Tuy nhiên, tại một số địa phương vẫn còn tình trạng buông lỏng quản lý, nhất là đối với các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Thực hiện Công điện số 26/CĐ-TTg ngày 30/3/2026 của Thủ tướng Chính phủ về chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ, UBND tỉnh yêu cầu các sở, ngành, địa phương quán triệt và tổ chức thực hiện đầy đủ các nội dung theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ tại Công điện số 26/CĐ-TTg ngày 30/3/2026; quy định tại Thông tư số 19/2025/TT-BNNMT ngày 19/6/2025 của Bộ Nông nghiệp và Môi trường và chỉ đạo của UBND tỉnh tại Quyết định số 611/QĐ-UBND ngày 09/02/20262 bảo đảm đồng bộ, đúng quy định đối với công tác quản lý, tổ chức giết mổ, kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y sản phẩm động vật trên địa bàn.

UBND tỉnh yêu cầu UBND các xã, phường tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở giết mổ trên địa bàn; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi thu gom, vận chuyển, tiêu thụ sản phẩm động vật không đủ điều kiện ra tiêu thụ trên thị trường. Phối hợp kiểm tra, xử lý các tổ chức, cá nhân có hành vi hợp thức hóa vi phạm đối với cơ sở giết mổ không bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Chủ tịch UBND cấp xã chịu trách nhiệm toàn diện trước Chủ tịch UBND tỉnh nếu để xảy ra vi phạm do buông lỏng quản lý. Chỉ đạo tăng cường quản lý các cơ sở giết mổ động vật trên địa bàn; tiếp tục rà soát các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, tổ chức ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn theo thẩm quyền và chỉ đạo của UBND tỉnh. Yêu cầu các cơ sở chấp hành nghiêm quy định về an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật; chủ động đầu tư, nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị, bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.

Hoạt động giết mổ bên trong Cơ sở giết mổ động vật tập trung Quy Nhơn Đông của Công ty TNHH Sản xuất và chế biến thực phẩm Quy Nhơn. Nguồn:baogialai.com.vn

Trước mắt, đối với các địa phương chưa có cơ sở giết mổ tập trung, lựa chọn các cơ sở đủ điều kiện để tổ chức giết mổ tập trung; hỗ trợ kinh phí phù hợp theo quy định nhằm nâng cấp cơ sở, từng bước tập trung các hộ vào giết mổ, bảo đảm kiểm soát, quản lý chặt chẽ.

Đồng thời, thành lập Tổ kiểm tra liên ngành, duy trì tổ chức kiểm soát hoạt động vận chuyển, mua bán, giết mổ động vật tại các chợ, điểm, cơ sở giết mổ thuộc địa bàn; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Chỉ đạo các đơn vị liên quan chủ động phối hợp với Trung tâm dịch vụ sự nghiệp công trong quản lý chăn nuôi, phòng, chống dịch bệnh, kiểm soát tái đàn và hoạt động kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y sản phẩm động vật trên địa bàn. Bố trí kinh phí theo quy định để phục vụ công tác kiểm tra, quản lý hoạt động này.

Đối với các địa phương (thuộc khu vực thị xã An Nhơn, huyện Tuy Phước và thành phố Quy Nhơn - trước sắp xếp) đã thực hiện di dời các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ vào cơ sở giết mổ tập trung, yêu cầu UBND các xã, phường tăng cường kiểm tra, kiểm soát, chấm dứt tình trạng giết mổ trái phép tại hộ gia đình; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Cùng với đó, các địa phương cần rà soát, bổ sung quy hoạch; ưu tiên bố trí quỹ đất, xúc tiến kêu gọi đầu tư xây dựng cơ sở giết mổ động vật tập trung, sớm đưa vào hoạt động. Ưu tiên triển khai tại các địa bàn đã được xác định vị trí trước đây. Chỉ đạo Trung tâm dịch vụ sự nghiệp công chủ động phối hợp với các địa phương tổ chức triển khai công tác kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y sản phẩm động vật, bảo đảm đúng quy trình kỹ thuật theo quy định.

Sở Nông nghiệp và Môi trường thành lập các Tổ công tác để kiểm tra công tác quản lý cơ sở giết mổ và hoạt động giết mổ, kiểm soát giết mổ tại các địa phương; đồng thời hướng dẫn các biện pháp kỹ thuật để tổ chức thực hiện hiệu quả. Chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tham mưu cấp có thẩm quyền ban hành kế hoạch đào tạo, bồi dưỡng và bố trí, kiện toàn lực lượng làm công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y sản phẩm động vật; phối hợp với các đơn vị tổ chức triển khai thực hiện, bảo đảm lực lượng đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ. Tăng cường kiểm tra, phúc kiểm tại các Trạm Kiểm dịch động vật và hoạt động kiểm dịch tại gốc; kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Đồng thời, hướng dẫn các địa phương quản lý cơ sở giết mổ động vật tập trung và tổ chức hoạt động kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y sản phẩm động vật theo quy định.

Công an tỉnh chỉ đạo lực lượng Cảnh sát giao thông và Công an các địa phương tăng cường phối hợp với lực lượng thú y trong kiểm dịch động vật tại các Trạm Kiểm dịch; tăng cường kiểm tra hoạt động vận chuyển, mua bán, giết mổ động vật và sản phẩm động vật, việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi và bảo vệ môi trường chăn nuôi; kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Sở Công Thương chỉ đạo lực lượng Quản lý thị trường, theo chức năng, nhiệm vụ, tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường; kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm việc vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm chưa qua kiểm dịch, không rõ nguồn gốc.

Sở Y tế tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm theo chức năng, nhiệm vụ được giao; phối hợp với các sở, ngành liên quan chấn chỉnh tình trạng buông lỏng kiểm tra tại các bếp ăn tập thể, nhất là tại trường học.

Báo và Phát thanh Truyền hình Gia Lai đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền nâng cao trách nhiệm của tổ chức, cá nhân trong sản xuất, kinh doanh và định hướng tiêu dùng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm an toàn. Phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Y tế tuyên truyền, hướng dẫn người dân không sử dụng sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.